केले के बारे में आप बहुत सी जानकारी रखते हैं, लेकिन अगर आप सोचते हैं कि स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी और ब्लैकबेरी असली बेरी हैं, तो आप गलत हैं। वैज्ञानिक परिभाषा के अनुसार, एक बेरी वह फल होता है जो एक ही अंडाशय से विकसित होता है और उसमें बीज अंदर होते हैं।
केले इस परिभाषा में पूरी तरह फिट बैठते हैं, जबकि स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी और ब्लैकबेरी नहीं। फल फूलों से विकसित होने वाले मीठे, बीज वाली संरचनाएं होते हैं, जो पौधों के प्रजनन का मुख्य साधन होते हैं। फल दो मुख्य प्रकार के होते हैं: रसदार (फ्लेशी) और सूखे फल। आमतौर पर हम जिन फलों को जानते हैं, वे रसदार फल होते हैं, जैसे आम, सेब, चेरी और केला।
बेरी एक प्रकार का रसदार फल होता है। इसका वर्गीकरण वैज्ञानिक आधार पर किया जाता है, न कि केवल फल के आकार या स्वाद के आधार पर। इसलिए, हर बेरी फल होता है, लेकिन हर फल बेरी नहीं होता।
केला असल में एक बेरी क्यों है?
वैज्ञानिक दृष्टि से केला वास्तव में एक बेरी है। किसी फल को बेरी के रूप में वर्गीकृत करने के लिए उसे निम्नलिखित आवश्यकताओं को पूरा करना होता है:
- एक ही अंडाशय (ओवरी) से विकसित होना चाहिए।
- इसके तीन मुख्य भाग होने चाहिए:
- एक्सोकार्प (Exocarp): बाहरी त्वचा या छिलका
- मेसोकार्प (Mesocarp): बीच का गूदा
- एंडोकार्प (Endocarp): बीजों को घेरने वाला आंतरिक भाग
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केला इन सभी मानदंडों को पूरा करता है। यह एकल अंडाशय से विकसित होता है, इसका छिलका कोमल होता है, और इसके अंदर का गूदा रसदार होता है। साथ ही, केले में छोटे बीज होते हैं, जिन्हें आमतौर पर लोग नजरअंदाज कर देते हैं।
स्ट्रॉबेरी और ब्लैकबेरी असली बेरी क्यों नहीं हैं?
स्ट्रॉबेरी, रसभरी और ब्लैकबेरी वैज्ञानिक दृष्टि से बेरी नहीं हैं क्योंकि वे कई अंडाशयों से विकसित होते हैं, जबकि असली बेरी केवल एक अंडाशय से बनती है।इसलिए, अगली बार जब आप केला खाएं, तो याद रखें कि यह सिर्फ एक फल नहीं, बल्कि असली बेरी भी है।
